Buat yang ga punya banyak waktu untuk memasak, masakan ini cocok sekali. Bahannya mudah di dapat, persiapannya ga butuh waktu lama, memasaknya cuma perlu dikukus.
Resepnya diambil dari Saji
Bahan:
1/2 ekor (450 gr) ayam, dipotong-potong (bisa juga dicampur ati+ampela, tapi direbus dulu)
2 lbr daun salam, iris kasar
2 cm lengkuas, iris kasar
4 btr bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabe hijau, iris bulat
2 buah cabe merah, iris bulat (kalau suka pedas, bisa ditambah cabe rawit utuh)
2 buah belimbing wuluh, potong bulat (karena ga ada, aku ganti tomat hijau 1buah)
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdt air asam (dari 1 sdt asamjawa + 1 sdm air)
300 ml dari 1/2 butir kelapa (aku pake santan kental)
1butir telur, kocok lepas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
3 btr kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
Cara Membuat:
Campur semua bahan, bungkus dengan daun pisang
Kukus selama 40 menit (sampai matang)
No comments:
Post a Comment